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  • Restaurant dans le centre de Sienne

    Cuisine typique de Sienne


    L’Osteria Il Grattacielo est un restaurant typique du centre de Sienne bien que le terme de restaurant ne soit pas très adapté à cet établissement historique car il s’agit à tous les effets d’une taverne économique, rustique et très conviviale.

    Ici, où partage et socialisation sont les maitres mots, la bonne cuisine est servie par un menu très variable et de saison qui change chaque jour.

    Afin de promouvoir et assurer authenticité et qualité, les gérants ont depuis des années consolidé des rapports avec les meilleurs producteurs locaux, de vrais artisans du gout, qui perpétuent la bonté des charcuteries et des fromages siennois dans le temps. 

  • Osteria Il Grattacielo

    Dégustation de produits toscans


    L’Osteria Il Grattacielo est un restaurant historique du centre de Sienne dont l’histoire est documentée depuis 1840, quand il était utilisé pour servir des vins à la buvette. La gestion actuelle, organisée autours d’une société de 3 personnes, a acquis l’Osteria en 1999, en voulant perpétuer la tradition de générations de divers gérants qui ont fait qu’elle soit continue et constante.

    Les propriétaires actuels sont nés et ont grandi à Sienne, ils connaissent donc très bien le territoire et sont des amoureux de la gastronomie locale. L’équipe veut transmettre l’histoire et la culture, les diffuser et si possible récupérer d’antiques traditions liées à la ville comme le Palio et les Contrades (quartiers de Sienne).

    Un endroit simple, vraiment évocateur et suggestif, fait de choses simples, mais toujours caractérisé par une atmosphère accueillante et de la bonne nourriture.


  • Primeurs et ingrédients sélectionnés à km 0

    La bonne nourriture toscane


    A Il Grattaciello, restaurant rustique dans le centre de Sienne, il est possible de boire un bon verre de Chianti classique ou une bière locale, en accompagnant le tout de quelques plats typiques de saison: des « pici » avec les « miettes » aux pâtes « cacio » et poivre ou à la sauce au cochon, sans oublier les « panzanelle », les omelettes, les sandwichs ou les trippes. Le service, toujours fiable et cordial est très flexible, avec un menu du jour express et toujours différent, et avec en plus la possibilité de choisir des excellents plats végétariens. Entre une dégustation et une visite dans un musée du centre ville de Sienne, on trouve toujours le temps de savourer quelque plat de grande qualité. Les points forts de la cuisine sont les charcuteries et les fromages locaux, en plus des recettes comme la « ribollita » et les soupes. 

  • Les entrées froides

    Les entrées froides

    Le restaurant du centre de Sienne propose des assortiments de charcuterie et de fromages locaux, des conserves sous huile faites maison avec anchois, harengs et tant d’autres primeurs du territoire comme de savoureux légumes et tant d’autres bontés à km 0.


  • Les entrées chaudes

    Les entrées chaudes

    Les « pici » sont des pâtes fraiches sans œufs et on les mange avec du « cacio » (fromage) et du poivre, avec de la sauce au canard ou avec une sauce saucisse et champignons. Parmi les condiments les plus appréciés on trouve les « miettes de pain » et la sauce à l’ail. 


  • Les plats végétariens

    Les plats végétariens

    Le restaurant du centre de Sienne propose aussi une large sélection de plats végétariens, des mets classiques comme les artichauts de Chiusure, des haricots « à l’oiseau », des champignons à la siennoise, et la tourte aux herbes mais aussi les soupes et les brusquettes.