• I nostri vini

    Abbiamo la nostra cantina con le botti sotto l’osteria. Il vino lo spilliamo tutti i giorni fresco. E’ un Chianti classico, quindi San Giovese in prevalenza tagliato al 10% con uve che lo fanno diventare perfetto per i salumi ed i formaggi. Il taglio è studiato dai nostri cantinieri di fiducia presso Gaiole in Chianti. Tutti gli anni, in base alla vendemmia, scegliamo il taglio più adatto. Quindi, il vino è a mescita (sfuso), si qualità e non usiamo l’etichettato.